Oreo Cupcakes

 
12 stycken.
 
För muffinsen:
175g smör
165g strösocker
3 ägg
40g kakao
125g vetemjöl
1 tesked bakpulvet
1 paket oreos
 
För frostingen:
1 paket oreos
100g smör
200g florsocker
 
(Jag har tagit Tanya Burrs recept och översatt det från engelska, därför skriver jag det i gram och inte i dl)
 
Sätt ugnen på 180 grader. Rör ihop socker och smör tills det blir en len smet, knäck sedan i äggen och rör ordentligt. Efter det är dags att häva (hälsingska haha) i resterande torringredienser och blanda ihop så att det blir en smet. Sedan lägger du en hel oreokaka i botten av varje muffinsform och efter det lägger du i smeten och sedan in i ugnen i 14-17 minuter, det beror på din ugn, om det inte fastnar nå smet på stickan när du sticker igenom så är de klara.
 
Frostingen görs genom att blanda ihop smöret och florsockret. Det kommer att ta ett tag och kännas omöjligt till en början, men se bara till att smöret är rumsvarmt, så kommer det fungera tillslut. När smeten är len ska du krossa ett halvt paket oreo (exempelvis genom att lägga dem i en plastpåse och krossa det till smulor) och sedan blanda ihop. När muffinsarna svalnat så lägger du bara på frostingen över, delar en kaka på hälften och trycker fast på toppen. DONE. ENJOY.
 
Första gången jag bakade dessa var med Anna och de blev supergoda. Sedan för några veckor sedan fick jag för mig att baka på kvällen, därför bilderna är i dåligt/gult ljus, men jaja. Det är inte alls så svårt att göra och de är jättegoda! Hoppas ni uppskattar detta recept, haha skulle vara awesome om någon faktiskt bakar dessa! Var inte så lata ^^  
 
/Agnes

Wok

 
 
Hej!
Jag har mycket just nu och mycket känns lite kaos. Men iaf fick jag för mig för någon dag sedan att woka för första gången. Hade ingen aning om vad man skulle ha i och kollade inget recept vilket var lite risky men det blev helt ok, var lite kul men nåt nytt! Cashewnötterna är verkligen pricken över i:et haha
 
//Elise

Matlagning / Tips på mat

Jag och Adrian lagade en korvgryta med pasta. Den innehöll grädde, paprika, vitlök, lök, sparris, buljong, tomatpure, kryddor, tror det var allt. Tog dock ingen bild på slutresultatet, men det var helt sjukt gott? Asså det blev verkligen jättegott.
Den här gången lagade vi pastasallad, som innehöll pasta(u don't say), pesto, paprika, sallad, gurka, tomat, gurka. Till det krutonger, det är bara att skära upp vitt bröd, steka i olivolja, (mycket olivolja, ca 8 matskedar kke?) och salta. Blir hur gott som helst!
Sallad, pommes frites, kyckling, avocado, majskolv, sparris och bearnaisesås, så himla gott!

Här kommer då ett matinlägg, då mat är min passion här i livet. Haha, skoja, men jag älskar mat verkligen, och måste alltid ha koll på vad vi ska äta. Ifall det är något som jag tycker är tråkigt (som tex ugnspannkaka), så förstörs hela min dag, speciellt om det varit en skoldag, haha. Jag älskar mat och äter verkligen det mesta, är inte alls petig, tycker det är verkar så himla tråkigt att inte kunna äta många saker. En grej jag har svårt med är dock fisk, vilket jag tycker är tråkigt för det känns nästan lite barnsligt att inte tycka om det. Fast vissa "vita" fiskar kan jag äta och tycka är jättegott. Lax kan jag dock inte äta. Det går bara inte, tycker det är så äckligt, vilket är väldigt synd.  Men jag har iallafall lagat mycket mat med mina kompisar och min brorsa nyligen, så bilderna ovan är från det.
 
//Agnes

Liknande inlägg